ハーブの生産も盛んなエリア！茨城の隠れた注目農作物を紹介

茨城県は多彩な農産物が生産される地域として知られています。その中でも、メロンや鶏卵、はくさいなどが特産品として有名です。特に茨城県産のメロンは18年連続で生産量日本一を誇り、その甘さと風味で全国的に人気です。また、近年注目されているのは、ハーブの生産です。豊かな自然環境と気候がハーブ栽培に適しており、隠れた注目農産物となっています。今回はそんな茨城県が誇るハーブ生産について解説しましょう。

茨城で盛んなハーブの栽培について紹介！

茨城県はハーブの栽培が盛んな地域として注目されています。取手市に位置する農場では、ヨーロッパや中東などで学んだ独自の栽培方法を取り入れ、西洋・東洋の多種多様なハーブを栽培しています。敷地内では、130種以上のハーブが育てられており、毎日20種類以上が出荷されています。健康的な土づくりにこだわり、無農薬や自家製完熟たい肥を使用し、土壌微生物の多様性を活かして栽培されているのも特徴といえます。また、この取り組みは、栄養価の高いハーブを生産するための重要な要素となっている点も注目です。さらに農場では科学的データを活用し、ハーブや土壌の栄養成分を日々分析することで、確かな栽培方法が実践されています。茨城のハーブは、味や香りの面でも優れ、多くの飲食店や直売所で購入することができるので一度試してみてください。

世界で見るハーブ研究の先進的な地域は？

世界でハーブ研究が進んでいる地域のひとつはドイツです。薬草学が発展し、ホメオパシーの発祥地としても知られています。ドイツでは薬局やドラッグストア、BIOショップなどで多くのハーブ製品が販売されており、薬草やハーブの研究が医療や生活に密接に関連しています。また、同国のハーブティーの市場は非常に大きく、健康志向の消費者に向けた商品が豊富に揃っているのも特徴です。このような背景から、ドイツは「ハーブ先進国」として世界的に認識されています。

沖縄もハーブ生産が盛ん

沖縄県でもハーブの生産が盛んで、特に消費者の声を反映させた取り組みが進んでいます。沖縄の気候と土地に適したハーブが栽培され、JAや企業、地域の協力で一大産地へと成長しました。沖縄産のハーブは、無農薬で育てられ、健康志向の消費者に人気があります。